🌿白茄子焖黄豆腐😋
发布时间：2025-03-16 02:31:27来源：
炎炎夏日，来一道简单又美味的家常菜吧！今天分享的是“白茄子焖黄豆腐”的做法，色香味俱全，营养丰富，绝对让你胃口大开！🍴
首先准备好食材：新鲜的白茄子、嫩滑的黄豆腐、青红椒、大蒜和生姜。第一步是处理茄子，将它切块后用淡盐水浸泡几分钟，防止氧化变黑，同时也能让茄子更加入味哦！🍆
接着热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香，再加入茄子翻炒至微微软化。此时可以放入切好的黄豆腐，轻轻翻动以免碎掉，再加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟，让豆腐充分吸收汤汁的鲜美。🍲
最后撒上青红椒点缀提色，加少许生抽、盐调味，大火收汁即可出锅啦！✨装盘时可以淋上几滴香油，香气四溢，看着就很有食欲！😋
这道菜不仅做法简单，而且富含蛋白质和膳食纤维，非常适合家庭聚餐或者日常搭配米饭食用。快动手试试吧！🍴✨
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