豆腐渣不一定是霉菌 | 豆腐渣的多重解读

豆腐渣,这个词常常让人联想到“劣质”或“无用”,但实际上它并不总是负面的存在。在食品领域,豆腐渣是制作豆腐过程中剩余的副产品,富含...