🌟红烧鱼块做法🐟
发布时间：2025-04-13 00:50:51来源：
忙碌了一天，来一道简单又美味的家常菜——红烧鱼块吧！不仅色香味俱佳，还富含蛋白质，超级适合家庭聚餐哦！😋
首先准备好食材：新鲜的鱼块（草鱼或鲤鱼都可以）、生姜、蒜、葱以及一些调味料如酱油、糖和料酒。先把鱼块用少许盐腌制10分钟，这样能去腥提味哦！✨腌好后，热锅凉油，将鱼块两面煎至金黄，捞出备用。煎鱼的时候一定要小心，别让鱼皮破了，不然会影响卖相呢！🍳
接着就是关键步骤啦！重新起锅，放入姜片和蒜末爆香，再倒入适量的酱油、料酒和糖，加入少量清水煮沸。把煎好的鱼块放进去，小火慢炖10分钟左右，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。期间可以轻轻翻动鱼块，确保每一块都能均匀上色。🔥
最后撒上葱花点缀，一盘色泽诱人、香气扑鼻的红烧鱼块就完成啦！搛一块入口，外酥里嫩，甜咸适中，简直让人欲罢不能！🐟🎉
快动手试试吧，相信你也能做出餐厅级别的美味哦～💪
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