溜肉段的做法 🍴🍳
发布时间：2025-04-14 07:03:30来源：
💡 在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天教大家做一道经典的东北菜——溜肉段。这道菜外酥里嫩，酸甜适口，绝对是米饭杀手！首先准备好食材：猪里脊肉、青椒、胡萝卜，还有必不可少的淀粉和鸡蛋。先把里脊肉切成小段，用盐、料酒腌制一下，这样更入味哦。
🍴 接下来就是关键步骤了！将腌好的肉段裹上一层薄薄的淀粉糊，再沾点蛋液，放入热油中炸至金黄酥脆。记得要控好油温，避免炸焦了哦！同时，将切好的青椒和胡萝卜也稍微过个油，保持蔬菜的鲜亮颜色。
第三段：调味是最后的点睛之笔！用糖、醋、生抽调成一碗酸甜汁，倒入锅中煮开后加入炸好的肉段和蔬菜，快速翻炒均匀。出锅前撒上一点葱花提香，一道色香味俱全的溜肉段就完成啦！😋 快来试试吧，保证让你吃得停不下来！
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