🥮月饼的做法大全烤箱
发布时间：2025-05-05 16:33:56来源：
秋天到了，又到了一年一度吃月饼的季节！✨无论是传统五仁月饼还是新潮流心奶黄，用烤箱自制月饼都是一种乐趣。首先准备好材料：转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉和各种馅料。将糖浆与枧水混合均匀后加入花生油搅打至乳化，再筛入面粉揉成柔软的面团，醒发两小时。等面团松弛时可以准备馅料，比如莲蓉、红豆沙或者咸蛋黄。包馅时要注意手法，轻轻按压让月饼成型。刷上薄薄一层蛋液后放入预热好的烤箱，先低温烘烤几分钟定型，再升高温度继续烤制，直到表面金黄酥脆。出炉后的月饼还需回油两天，这样口感更佳哦～💡快来试试吧，自己动手做的月饼更有心意！🥮🥮
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