糯米面是一种非常常见的食材，它有着独特的黏性和柔软口感，在中国南方的饮食文化中占据着重要地位。无论是传统的汤圆、粽子，还是创新的甜点和小吃，糯米面都能带来令人愉悦的味觉体验。今天，我们就来分享一些简单又美味的糯米面做法，让每个人都能轻松制作出香甜可口的美食。

1. 经典芝麻馅汤圆

材料：

- 糯米粉 200克

- 温水 适量

- 黑芝麻 50克

- 白砂糖 30克

- 猪油或植物油 20克

步骤：

1. 将黑芝麻炒熟后磨成粉末，加入白砂糖和猪油搅拌均匀，制成芝麻馅备用。

2. 在一个大碗里，将糯米粉慢慢加入温水，揉成光滑的面团。

3. 将面团分成小剂子，用手掌压扁后包入芝麻馅，搓成圆形。

4. 锅中加水烧开，放入汤圆，待汤圆浮起即可捞出，搭配红糖水食用更佳。

2. 香甜南瓜饼

材料：

- 糯米粉 150克

- 南瓜泥 100克

- 白砂糖 20克

- 油 适量

步骤：

1. 将南瓜蒸熟后捣成泥，加入糯米粉和白砂糖，揉成不粘手的面团。

2. 将面团分成小块，搓成圆形并压扁成饼状。

3. 平底锅加热，刷上一层薄油，将南瓜饼放入锅中煎至两面金黄即可。

3. 草莓糯米糍

材料：

- 糯米粉 100克

- 温水 适量

- 椰蓉 适量

- 草莓 若干

步骤：

1. 将糯米粉慢慢加入温水，揉成光滑的面团。

2. 将面团分成小剂子，每个剂子包入一颗草莓，搓成圆形。

3. 将做好的糯米糍放入蒸锅中蒸约10分钟，取出后滚上椰蓉即可。

这些简单的糯米面食谱不仅操作方便，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时制作。无论是作为主食还是甜点，糯米面都能带来满满的幸福感。快来试试吧！