在有机化学中，许多化合物可以通过催化加氢的方式被还原，其中涉及到氢气（H₂）与某些官能团之间的化学反应。这种反应通常需要催化剂的存在，比如常用的钯碳（Pd/C）、铂（Pt）或镍（Ni）等。通过加成反应，双键或三键可以被还原为单键，而醛基和酮基则可能转化为醇类物质。

常见的能够与氢气发生加成反应的官能团包括：

1. 碳-碳双键（C=C）：这是最典型的加成反应对象之一。例如，在烯烃分子中，双键上的π电子容易与氢气中的氢原子结合，形成饱和的烷烃结构。

2. 碳-碳三键（C≡C）：炔烃中的三键同样可以参与加成反应，将两个氢原子分别添加到三键两端的碳原子上，从而转变为具有两个新C-C单键的二取代烷烃。

3. 羰基（C=O）：含有羰基的化合物如醛或酮，在特定条件下也可以进行加成反应。在这种情况下，氢气不仅会加到羰基碳氧双键上，还会使氧原子带上一个羟基（-OH），最终生成相应的醇类化合物。

4. 硝基（-NO₂）：虽然不如上述几种常见，但硝基化合物经过还原处理后也能通过加成反应生成氨基（-NH₂）或其他形式的含氮基团。

5. 偶氮基（-N=N-）：这类化合物相对少见，但在某些特殊场合下也可能经历类似过程以去除不饱和度。

值得注意的是，并非所有类型的官能团都适合此类反应；此外，实际操作时还需考虑温度、压力以及所选催化剂等因素对反应效率的影响。了解这些基本原理有助于更好地掌握有机合成技术并设计出更高效的化学转化路径。