如果你喜欢简单又美味的小零食，那么椒盐花生米绝对是一个不错的选择。它不仅制作过程简单，而且口感香脆，非常适合当作休闲时的零嘴或者下酒菜。接下来就让我们一起来看看如何制作这道美味的椒盐花生米吧。

首先，准备好新鲜的花生米。建议选择颗粒饱满、色泽鲜艳的花生米，这样不仅能保证口感更佳，也能让成品看起来更加诱人。将花生米放入清水中浸泡大约半小时左右，这样可以让花生米在后续的烹饪过程中更容易入味。

接着，把泡好的花生米捞出来沥干水分，然后放在烤盘上摊开晾干。注意不要堆叠在一起，以免受热不均影响最终效果。

现在就可以开始调味了。在一个小碗里混合适量的盐和少量五香粉或者其他你喜欢的调料，搅拌均匀备用。如果你想要更丰富的味道，还可以加入一些辣椒粉或者花椒粉来增添风味。

当花生米完全干燥后，将其放入预热至180摄氏度左右的烤箱中烘烤约15分钟。期间可以翻动几次，确保每颗花生米都能均匀受热并呈现出金黄色泽。如果家里没有烤箱的话，也可以用平底锅进行炒制，但要注意火候控制，避免烧焦。

最后一步就是给花生米撒上调好的椒盐料了。趁热快速拌匀，这样可以使调料更好地附着在花生米表面。稍微冷却一下之后，一道香气扑鼻、外酥里嫩的椒盐花生米就完成啦！

小贴士：

- 如果喜欢更加浓郁的味道，可以在烘烤前先用少量食用油将花生米稍微润湿一下。

- 烤好后的花生米最好密封保存，否则容易吸潮失去原有的酥脆感。

怎么样？是不是很简单呢？赶快动手试试看吧！无论是自己享用还是招待客人，这道椒盐花生米都会成为大家喜爱的美食之一。