春天到了，槐花开得正盛，清香扑鼻。这时候不妨尝试一下做一道美味又简单的槐花饼，既保留了槐花的自然香气，又增添了独特的口感。
首先，我们需要准备新鲜的槐花和一些基本食材。槐花是这道菜的主要原料，当然也可以根据个人口味加入一些其他的配料，比如鸡蛋、面粉等。此外，还可以准备一些调味料，如盐、胡椒粉等来提升风味。
步骤如下：
1. 将槐花清洗干净，去掉杂质，然后稍微沥干水分。如果喜欢更细腻的口感，可以将槐花稍微剁碎一些。
2. 在一个大碗里，打入鸡蛋并搅拌均匀。接着加入槐花，再撒入适量的面粉，让槐花均匀地裹上面粉。可以根据个人喜好调整面粉的用量，确保槐花能够粘连在一起。
3. 加入少许盐和胡椒粉进行调味，搅拌均匀。这样可以让槐花饼的味道更加丰富。
4. 烧热平底锅，倒入少量油，用勺子舀取适量的槐花面糊放入锅中，压成饼状。小火慢煎至两面金黄即可出锅。
5. 最后，将煎好的槐花饼摆盘，可以配上一碗清淡的汤或者是一碟蘸酱，既美观又美味。
槐花饼外酥内软，带着槐花特有的清香，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时制作。而且整个过程简单易行，即使是厨房新手也能轻松上手。
享受美食的同时，也别忘了品尝大自然馈赠的美味哦！
