红豆和薏米是生活中常见的食材，不仅美味可口，而且具有很高的营养价值。红豆富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素，而薏米则有助于健脾祛湿。将两者搭配在一起煮成汤或粥，既健康又养生。接下来就教大家如何制作一道简单又营养的红豆薏米汤。
首先准备所需的材料：红豆50克、薏米30克、适量的冰糖或者红糖。如果喜欢口感更加细腻的话，还可以加入一些红枣或枸杞等辅料。
第一步是泡发。将红豆和薏米分别洗净后放入碗中，加入清水浸泡约4小时以上。这样可以让它们更容易煮烂，并且去除部分杂质。
第二步开始煮制。将泡好的红豆和薏米连同浸泡水一起倒入锅内，再加入足够的清水（水量要没过食材），然后开大火烧开。当水沸腾之后转小火慢慢熬煮，期间可以适当搅拌防止粘底。
第三步调味。根据个人口味，在接近完成前加入适量的冰糖或红糖继续炖煮几分钟直至完全融化即可关火盛出享用啦！
小贴士：
1. 如果觉得直接煮比较麻烦的话，也可以使用电饭煲或者慢炖锅来进行操作，省时又方便。
2. 对于肠胃较弱的人来说，建议不要过多食用薏米，以免引起不适。
3. 红豆薏米汤适合秋冬季节饮用，能够帮助身体排出多余湿气，增强免疫力。
通过以上步骤就能轻松做出一碗香甜软糯的红豆薏米汤了！无论是作为早餐还是下午茶都非常合适哦～赶紧动手试试看吧！
