榴莲，这种被誉为“水果之王”的热带水果，因其独特的气味和丰富的口感深受许多人的喜爱。但与此同时，它也常常让人又爱又怕——尤其是当它开始变质时，如何判断它是不是坏了，就成了很多人关心的问题。

其实，判断榴莲是否变质，并不是一件特别复杂的事情。只要掌握几个关键的观察点，就能轻松分辨出它是否已经不适合食用了。

一、看果壳的变化

榴莲的外壳在成熟过程中会逐渐变软，这是正常的。但如果果壳变得非常松软，甚至一碰就塌陷，那可能意味着内部已经开始腐烂。另外，如果果壳上出现了明显的霉斑或者黑色斑点，这通常是细菌或真菌滋生的信号，说明榴莲已经不新鲜了。

二、闻气味

榴莲的气味是它的标志性特征，但并不是所有的味道都代表好。如果打开后，香味过于浓烈甚至刺鼻，甚至带有一股酸味、腐臭味或酒精味，那就说明它可能已经变质了。新鲜的榴莲应该有一种浓郁但不刺鼻的香气。

三、看果肉的颜色和质地

成熟的榴莲果肉应该是金黄色或浅黄色的，质地柔软细腻，富有弹性。如果果肉颜色发黑、发灰，或者变得粘稠、有异味，那就说明它已经变质了。此外，如果果肉表面出现水渍状或发霉的现象，更不能食用。

四、听声音

有些经验丰富的食客会通过敲击榴莲外壳来判断其是否熟透或变质。如果声音沉闷，可能表示内部已经变软或腐烂；而如果声音清脆，则可能是未熟或者内部结构发生了变化。

五、注意储存环境

榴莲在室温下容易迅速变质，尤其是在高温潮湿的环境下。如果购买后没有及时食用，建议将其放在阴凉通风处，或者放入冰箱冷藏保存，以延长保鲜时间。

总的来说，判断榴莲是否变质，主要靠“眼、鼻、手”三个感官。虽然榴莲的味道让人难以忘怀，但为了健康，还是要注意挑选和保存方法，避免吃坏肚子。

如果你还在纠结“榴莲怎样算坏了”，记住一句话：味道不对、颜色异常、质地变差，就是它发出的“危险信号”。