【什么是高丽菜】高丽菜，又名卷心菜、包菜或甘蓝，是一种常见的十字花科蔬菜。它原产于欧洲，后传入亚洲，尤其在中国、韩国和日本广泛种植和食用。高丽菜因其营养丰富、口感清脆、烹饪方式多样而受到人们的喜爱。
高丽菜不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值，富含维生素C、维生素K、膳食纤维以及多种抗氧化物质。在日常饮食中，高丽菜常用于凉拌、炒制、煮汤或腌制等做法，是健康饮食的重要组成部分。
高丽菜简介总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 高丽菜、卷心菜、包菜、甘蓝 |
| 英文名称 | Chinese cabbage, Napa cabbage, Savoy cabbage |
| 科属 | 十字花科（Brassicaceae） |
| 原产地 | 欧洲 |
| 传入地区 | 中国、韩国、日本等东亚国家 |
| 外观 | 叶片紧密包裹成球状，颜色多为绿色或浅绿色 |
| 口感 | 清脆、略带甜味 |
| 营养成分 | 维生素C、维生素K、膳食纤维、抗氧化物 |
| 烹饪方式 | 凉拌、炒制、煮汤、腌制 |
| 常见用途 | 家常菜、火锅配菜、泡菜原料 |
高丽菜虽然名字中带有“高丽”，但并非起源于朝鲜半岛，而是源自欧洲的白菜类植物。后来随着文化交流，被引入东亚地区，并逐渐成为当地餐桌上的常见食材。如今，“高丽菜”已成为一种广为人知的蔬菜名称，无论是在家庭厨房还是餐饮行业中，都占据着重要的位置。
