【碧根果是什么树的果实】碧根果，又名美国山核桃，是一种广受欢迎的坚果类食品。它不仅味道香脆可口，还富含多种营养成分，如蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E和矿物质等，对人体健康有诸多益处。很多人对碧根果的来源并不清楚，那么它到底是什么树的果实呢？下面将从多个角度进行总结，并通过表格形式清晰展示相关信息。
一、碧根果的植物学分类
碧根果来源于一种名为胡桃科（Juglandaceae）的植物，具体来说，它属于山核桃属（Carya）。在植物学中，碧根果的学名是 Carya illinoinensis，也被称为“美国山核桃”或“加州山核桃”。
二、碧根果的生长环境与特点
- 原产地：北美洲，尤其是美国南部地区。
- 生长环境：喜欢温暖湿润、阳光充足的环境，适合在排水良好的土壤中生长。
- 树高：可达20米以上。
- 树冠：宽大，枝叶茂密。
- 果实成熟期：一般在秋季，大约9月至11月之间。
三、碧根果的营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 691 千卡 |
| 蛋白质 | 15 克 |
| 脂肪 | 72 克 |
| 碳水化合物 | 13 克 |
| 膳食纤维 | 2.5 克 |
| 维生素E | 14.3 毫克 |
| 钾 | 385 毫克 |
四、碧根果的用途
- 食用：可以直接食用，也可用于烘焙、制作甜点、沙拉等。
- 榨油：碧根果油可用于烹饪或作为保健食品。
- 药用：传统中医认为碧根果具有润肺、止咳、补脑等功效。
五、常见误区
| 常见误解 | 正确信息 |
| 碧根果是核桃的一种 | 碧根果与普通核桃不同，属于不同的物种 |
| 所有山核桃都能吃 | 只有特定品种的山核桃可以食用，如Carya illinoinensis |
| 碧根果只产自美国 | 中国等地也有种植，但品质和产量略逊于美国 |
六、总结
碧根果是山核桃属植物Carya illinoinensis的果实，主要产自美国，也在中国部分地区有种植。它不仅味道独特，而且营养丰富，是日常饮食中不可多得的健康食品。了解其来源有助于我们更好地认识和利用这一天然资源。
附表：碧根果基本信息一览表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 碧根果、美国山核桃 |
| 学名 | Carya illinoinensis |
| 科属 | 胡桃科 山核桃属 |
| 原产地 | 北美洲 |
| 果实类型 | 核果 |
| 成熟季节 | 秋季（9-11月） |
| 主要用途 | 食用、榨油、药用 |
| 营养特点 | 富含脂肪、蛋白质、维生素E等 |
通过以上内容可以看出，碧根果虽然名字中带有“果”，但它实际上是一种坚果，来源于特定的山核桃树。了解这些信息有助于我们在选购和食用时更加科学合理。
