炎炎夏日，一碗清凉爽口的冰粥绝对是解暑的最佳选择。冰粥不仅口感细腻，还富含营养，是家庭餐桌上的一道美味佳肴。接下来，我们就一起来学习一下如何制作这道美味的冰粥吧。

准备材料：

1. 大米或糯米：100克

2. 各种水果：适量（如西瓜、芒果、草莓等）

3. 红豆或绿豆：50克

4. 冰糖：适量

5. 清水：适量

制作步骤：

第一步：淘洗大米和红豆/绿豆。将大米或者糯米放入清水中反复搓洗，直至水变清澈。然后将红豆或绿豆也清洗干净，浸泡约2小时，这样可以让豆类更容易煮烂。

第二步：煮粥。将淘洗干净的大米和泡好的红豆/绿豆放入锅中，加入适量清水。先用大火烧开，再转小火慢慢熬煮，期间需要不断搅拌以防粘锅。煮至米粒开花、豆子软烂时即可关火。

第三步：添加水果。将准备好的水果洗净切块，待粥稍微冷却后，将切好的水果块加入粥中混合均匀。

第四步：调味。根据个人口味加入适量的冰糖，继续搅拌直至冰糖完全融化。

第五步：冷藏。将做好的冰粥放入冰箱冷藏室，至少冷藏2小时以上，让其充分降温。

第六步：享用。从冰箱取出冰粥，盛入碗中即可食用。

小贴士：

1. 如果喜欢更加丰富的口感，可以在粥里加入一些坚果碎，比如杏仁片、核桃仁等。

2. 制作冰粥时，水果的选择可以根据季节和个人喜好自由搭配，这样可以享受到不同风味的冰粥。

3. 冰糖的用量可以根据个人甜度需求进行调整，也可以使用蜂蜜代替。

通过上述步骤，您就可以轻松在家制作出一道美味可口的冰粥了。无论是作为早餐还是下午茶点心，它都能给您带来满满的幸福感。快动手试试吧！