大对虾肉质鲜美、营养丰富，是餐桌上备受欢迎的美味佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，一道精心制作的大对虾都能让餐桌增色不少。今天就为大家分享几种简单又美味的大对虾做法，让你轻松成为厨房高手。

1. 清蒸大对虾

清蒸是最能保留大对虾原汁原味的方法之一。首先将新鲜的大对虾清洗干净，去除虾线。在盘底铺上姜片和葱段，将大对虾整齐地摆放在上面。锅中加水烧开后放入装有大对虾的盘子，大火蒸5-8分钟即可。出锅前淋上少许酱油和香油，撒上葱花，一道清淡可口的清蒸大对虾就完成了。

2. 香辣炒大对虾

香辣炒大对虾是一道色香味俱佳的经典菜肴。先将大对虾剪去须脚，用料酒、盐腌制片刻。热锅凉油，放入干辣椒、花椒爆香，再加入蒜末、姜丝翻炒。接着放入腌好的大对虾快速翻炒，待虾壳变红时加入适量生抽、老抽调味，最后撒上葱花即可出锅。这道菜麻辣鲜香，非常适合喜欢重口味的朋友。

3. 蒜蓉烤大对虾

蒜蓉烤大对虾是一道适合家庭烧烤或晚餐的美食。将大对虾剥壳留尾，背部划开取出虾线。用橄榄油、蒜蓉、黑胡椒、盐混合均匀，涂抹在大对虾表面，腌制15分钟。烤箱预热至200℃，将腌好的大对虾放在烤盘上，烤10分钟左右即可。出炉后撒上一些柠檬汁，味道更加清新爽口。

4. 番茄炖大对虾

番茄炖大对虾是一道酸甜适中的家常菜。将番茄切块备用，热锅加油，放入番茄块翻炒至软烂出汁。然后加入清水或高汤，放入处理好的大对虾，加入适量盐、糖调味，小火慢炖10分钟。最后撒上葱花点缀，一道营养丰富的番茄炖大对虾就做好了。

5. 白灼大对虾

白灼大对虾以其简单的烹饪方式和鲜美的口感深受喜爱。将大对虾清洗干净，锅中加水烧开，加入姜片和料酒去腥。水再次沸腾后放入大对虾，煮至虾身完全变红即可捞出。蘸上自己喜欢的调料（如酱油、醋、辣椒油等）食用，简单又美味。

以上就是五种不同风味的大对虾做法，每一种都有其独特的魅力。无论你是新手还是资深厨师，都可以根据自己的喜好选择合适的方法来尝试。快动手试试吧，让家人和朋友一起享受美味的大对虾！