炎炎夏日，来上一支冰凉爽口的雪糕无疑是最好的享受。但市面上售卖的雪糕往往含有许多添加剂和防腐剂，让人难以放心食用。其实，自己动手制作雪糕并不难，而且可以根据个人口味自由调配，既健康又美味。

准备材料：

1. 新鲜水果（如草莓、芒果、蓝莓等）适量；

2. 纯牛奶或植物奶250ml；

3. 动物性淡奶油200ml；

4. 细砂糖50g；

5. 香草精几滴（可选）。

制作步骤：

1. 将淡奶油倒入干净无水的大碗中，用电动打蛋器搅打至出现纹路且不消失的状态。

2. 在另一个锅中加入牛奶和细砂糖，小火加热并不断搅拌，直到砂糖完全溶解后关火放凉。

3. 把放凉后的牛奶液缓缓倒入打发好的淡奶油中，边倒边轻轻搅拌均匀。

4. 如果喜欢香草味，可以在此时加入几滴香草精提味。

5. 将新鲜水果清洗干净后切成小块，然后将部分水果放入模具底部作为装饰。

6. 将混合好的液体缓缓倒入模具中，直至八分满即可。

7. 最后再在顶部加上剩余的水果块，这样成品会更加美观诱人。

8. 将装好液体的模具放入冰箱冷冻室，冷冻至少六小时以上，期间最好每隔一两个小时拿出来稍微搅拌一下，防止冰晶形成影响口感。

注意事项：

1. 制作过程中所有工具必须保持清洁干燥，避免污染食材导致变质。

2. 冷冻时间不宜过短，否则会影响成型效果。

3. 搅拌是为了让成品更加细腻顺滑，如果没有条件也可以省略此步骤。

按照上述方法操作，你就能轻松在家享受到纯天然、零添加的自制雪糕啦！不仅味道棒，还能根据自己的喜好随意调整配方，是不是很心动呢？快叫上家人朋友一起尝试吧，在这个夏天为自己创造一份清凉甜蜜的记忆吧！