金针菇是一种非常受欢迎的食材，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富。搭配上蒜蓉的香味，更是让人垂涎三尺。今天就来分享一道简单又美味的蒜蓉金针菇做法，让您的餐桌多一份清新与美味。
首先，准备所需的材料：新鲜的金针菇一包、大蒜几瓣、小葱少许以及适量的生抽和食用油。金针菇要挑选根部干净、颜色均匀的，这样吃起来更加爽口。
接下来是制作步骤：
1. 将金针菇去掉根部，撕成小束，用清水冲洗干净后沥干水分。
2. 大蒜剁成蒜末，小葱切碎备用。
3. 锅中倒入适量食用油，加热至五成热时放入蒜末爆香。
4. 加入金针菇翻炒均匀，加入少量盐调味。
5. 最后撒上葱花，淋上一点生抽即可出锅。
这道菜色香味俱全，金针菇吸收了蒜蓉的香气，口感滑嫩，非常适合搭配米饭一起享用。无论是家庭聚餐还是日常饮食，都是一道不可错过的佳肴。
希望这份简单的食谱能给您带来灵感，快试试吧！
