在中华美食文化的长河中，回族油香以其独特的风味和制作工艺占据了重要的一席之地。作为一种深受人们喜爱的传统小吃，油香不仅承载着浓厚的文化底蕴，更体现了回族人民对饮食艺术的独特追求。

首先，在准备材料方面，我们需要选用上等的小麦面粉作为主要原料，并搭配适量的食用油、糖或盐（根据个人口味调整）。此外，还可以加入一些芝麻或者香料来增加风味层次感。

接下来是面团的调制过程。将小麦粉放入容器内，慢慢加入温水并搅拌均匀直至形成光滑且柔软的面团。然后让其静置一段时间以便更好地吸收水分。在此期间可以开始准备油炸所需的热油——通常使用植物油如花生油、大豆油等较为常见。

当面团醒发完成后将其分割成若干小剂子，并用手掌按扁成圆形薄片状。接着在每片中间划出几个小孔，这样可以让成品更加美观同时也有助于热量均匀渗透到内部。随后将这些生坯放置于已经烧热至适当温度的油锅中进行油炸操作。

在油炸过程中需要注意控制火候与时间，避免出现焦黑或者未熟的情况。一般来说，当油香味扑鼻而来并且表面呈现金黄色泽时即可捞出沥干多余的油脂。最后可以根据喜好撒上些许白糖或者其他调味品来提升整体口感。

通过以上步骤制作出来的回族油香外酥里嫩、香气四溢，无论是作为日常零食还是节日庆典中的必备佳肴都非常合适。它不仅仅是一道美味可口的小吃，更是连接民族情感的重要纽带之一。希望每位尝试制作的朋友都能享受到这份来自古老传统所带来的幸福滋味！