在炎炎夏日，一碗清爽可口的凉面无疑是解暑的最佳选择。今天就来教大家做一道简单又美味的麻汁凉面。
首先准备食材：面条、芝麻酱、黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、酱油、醋、糖、香油和一些水。
第一步是调制麻汁酱料。将芝麻酱放入碗中，加入少量的水搅拌均匀，然后依次加入酱油、醋、糖和香油，继续搅拌至顺滑。如果觉得太稠可以再加一点水调整到适合的浓稠度。
第二步煮面。锅中加水烧开后下入面条，根据包装上的说明时间煮熟，捞出后立即过冷水，这样可以让面条更加劲道爽滑。
第三步拌面。把煮好的面条放入盘子里，倒入调好的麻汁酱料，用筷子充分拌匀，让每根面条都裹上酱料。接着撒上黄瓜丝和胡萝卜丝作为点缀。
最后一步是调味。可以根据个人口味再次调整酱汁的味道，喜欢更浓郁的可以多加些芝麻酱；喜欢酸一点的可以增加醋的比例。
这样一道色香味俱佳的麻汁凉面就完成了！它不仅制作方便快捷，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用或是朋友聚会时的一道亮点菜品。快动手试试吧！
