【世界辣王排名】在世界各地，辣椒不仅是一种常见的调味品，更是一种挑战味蕾极限的“武器”。每年都有无数人为了追求极致的辣味体验而参与各种辣椒挑战赛，甚至有人因此获得“世界辣王”的称号。以下是一份基于公开资料和赛事记录整理的“世界辣王排名”，以加表格的形式呈现。
一、
辣椒的辣度通常以史高维尔单位（SHU）来衡量，数值越高代表越辣。近年来，随着新型辣椒品种的不断培育，一些辣椒的辣度已经突破了传统认知的极限。例如，“卡罗莱纳死神椒”（Carolina Reaper）曾多次被认定为世界上最辣的辣椒，其平均辣度可达1,600,000 SHU以上。
除了辣椒本身，也有一些人因为能承受极高辣度的食物而被称为“辣王”。这些挑战者通过吃下极辣的食物来证明自己的耐受力，有的甚至因此成为网络红人或参加专业比赛。
本榜单综合了辣椒种类与人类挑战者的排名，旨在展示全球范围内最辣的辣椒以及最具挑战性的辣味爱好者。
二、世界辣王排名表
| 排名 | 类别 | 名称 | 辣度（SHU） | 备注 |
| 1 | 辣椒 | 卡罗莱纳死神椒 | 1,600,000 – 2,200,000 | 2013年被吉尼斯认证为最辣辣椒 |
| 2 | 辣椒 | 火箭辣椒（Dragon’s Breath） | 2,489,000 | 2017年被英国科学家测试，可能打破纪录 |
| 3 | 辣椒 | 印度断魂椒（Bhut Jolokia） | 1,041,457 | 曾经是世界上最辣的辣椒 |
| 4 | 辣椒 | 阿萨姆火椒 | 1,382,118 | 产自印度东北部 |
| 5 | 辣椒 | 超级哈瓦那椒 | 1,500,000 | 常见于墨西哥及中美洲 |
| 排名 | 人物 | 国家 | 挑战内容 | 备注 |
| 1 | Joey Chestnut | 美国 | 吃下“死亡辣椒汉堡”（Death Pepper Burger） | 2016年挑战成功，被誉为“辣王之王” |
| 2 | Matt Stonie | 美国 | 吃下“超级辣鸡翅”（Super Hot Chicken Wings） | 2017年挑战成功，曾创下单次食用最多辣鸡翅记录 |
| 3 | Steve Hines | 英国 | 吃下“辣椒挑战赛”（Chili Challenge） | 参与多个国际辣椒挑战赛事，表现突出 |
| 4 | Sarah Mitchell | 美国 | 吃下“卡罗莱纳死神椒冰淇淋”（Carolina Reaper Ice Cream） | 成功完成多项高辣度食物挑战 |
| 5 | Chris Blakemore | 英国 | 吃下“辣椒巧克力”（Chili Chocolate） | 曾因极端辣味挑战引发媒体关注 |
三、结语
无论是辣椒本身还是挑战者，他们都在用不同的方式诠释着“辣”的魅力。从传统的美食文化到现代的极限挑战，辣味早已超越了单纯的味觉刺激，成为一种文化符号和精神象征。未来，随着新品种的不断出现，世界的“辣王”排名也将持续更新，带来更多令人惊叹的辣味故事。
