【急仙人粄的做法】“急仙人粄”是广东潮汕地区的一种传统小吃，口感软糯、香甜可口，常在节日或日常食用。因其制作过程简单快捷，故得名“急仙人粄”。下面将详细介绍其做法，并以表格形式进行总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约） |
| 糯米粉 | 200克 |
| 红糖 | 50克 |
| 水 | 150毫升 |
| 香蕉 | 1根 |
| 芝麻 | 适量 |
| 植物油 | 少许 |
二、制作步骤
1. 准备材料：将糯米粉、红糖、水按比例混合。
2. 搅拌面糊：将糯米粉和红糖放入碗中，加入适量的水，搅拌成均匀的面糊。
3. 加入香蕉：将香蕉去皮后捣碎，加入面糊中拌匀。
4. 蒸制：在蒸锅中铺上一层油纸或抹油的模具，倒入面糊，盖上锅盖，用大火蒸约15-20分钟。
5. 出锅冷却：蒸好后取出，稍凉后切块。
6. 撒芝麻：最后撒上适量的芝麻即可食用。
三、小贴士
- 可根据个人口味调整红糖的用量，喜欢甜一点的可以多加一些。
- 如果没有香蕉，也可以用其他水果代替，如木瓜、苹果等。
- 蒸的时间不宜过长，否则会影响口感。
- 做好的急仙人粄可以冷藏保存，食用时再加热更佳。
四、总结表格
| 项目 | 内容说明 |
| 名称 | 急仙人粄 |
| 类型 | 传统小吃 |
| 主要材料 | 糯米粉、红糖、水、香蕉 |
| 制作方式 | 蒸制 |
| 口感 | 软糯香甜 |
| 适合人群 | 全年龄段 |
| 食用建议 | 可冷食或热食 |
通过以上步骤，你可以在短时间内轻松做出美味的急仙人粄，既保留了传统风味，又方便快捷，非常适合家庭制作。
