【党参枸杞猪心汤的做法】党参枸杞猪心汤是一道具有滋补养生功效的汤品，适合秋冬季节食用，能够补气养血、安神益智。猪心富含蛋白质和微量元素，党参有健脾益肺的作用，枸杞则能养肝明目。三者搭配，既美味又健康。
以下是制作这道汤的具体做法总结：
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） | 功效说明 |
| 猪心 | 1个 | 补心安神，富含铁元素 |
| 党参 | 10克 | 健脾益肺，增强体质 |
| 枸杞 | 15克 | 养肝明目，增强免疫力 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香，温中散寒 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
| 清水 | 1.5升左右 | 煮汤用 |
二、制作步骤
1. 处理猪心
将猪心洗净，切去脂肪部分，用清水浸泡1小时去血水。再用刀划几刀，方便入味。
2. 焯水去腥
锅中加水，放入猪心、姜片，煮沸后撇去浮沫，捞出冲洗干净备用。
3. 炖煮汤底
取砂锅或炖锅，加入清水、猪心、党参、生姜，大火煮开后转小火慢炖1小时。
4. 加入枸杞
汤炖好后，加入枸杞，继续煮10分钟，最后根据口味加盐调味即可。
三、小贴士
- 猪心一定要清洗干净，否则会影响口感。
- 党参可选用干品或鲜品，但干党参味道更浓郁。
- 枸杞不宜过早加入，以免煮太久失去营养和风味。
- 此汤适合体虚、失眠、贫血人群食用，但脾胃虚寒者应适量饮用。
四、营养价值简析
| 成分 | 功效说明 |
| 猪心 | 补心养血，改善睡眠质量 |
| 党参 | 增强免疫力，调理脾胃 |
| 枸杞 | 明目护肝，延缓衰老 |
| 生姜 | 温中散寒，促进消化 |
通过以上步骤，你可以在家轻松做出一碗营养丰富、味道鲜美的党参枸杞猪心汤。不仅适合日常滋补，也适合在寒冷天气里温暖身心。
