【阳江有哪些特色菜】阳江，位于广东省西南部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅风景优美，还以独特的美食文化吸引着众多食客。阳江的菜肴融合了粤菜的精细与本地食材的鲜美，形成了独具一格的地方风味。下面将为大家总结阳江最具代表性的几道特色菜，并附上简单介绍。
阳江特色菜一览表
| 序号 | 菜名 | 简介 |
| 1 | 阳江猪杂汤 | 以新鲜猪杂为主料，配以姜、葱等调料熬制而成，味道鲜美，是阳江人日常饮食中的经典。 |
| 2 | 阳江春牛仔 | 又称“春牛”，是用牛肉腌制后煎炒而成，口感香脆，是阳江传统小吃之一。 |
| 3 | 阳江虾饼 | 选用新鲜虾仁制成，外酥里嫩，是阳江人喜爱的家常菜。 |
| 4 | 阳江酸菜鱼 | 使用当地特产酸菜搭配鲜鱼烹制，酸辣开胃，极具地方特色。 |
| 5 | 阳江炒米粉 | 阳江的传统主食之一，配料丰富，口感爽滑，深受当地人喜爱。 |
| 6 | 阳江沙虫汤 | 沙虫是阳江沿海地区的特产，汤味鲜甜，营养丰富，是阳江人餐桌上的珍品。 |
| 7 | 阳江油条糕 | 外层酥脆，内里软糯，是阳江传统的甜点，常作为早餐或下午茶食用。 |
| 8 | 阳江腐乳焖鹅 | 用本地腐乳与鹅肉炖煮而成，味道浓郁，是阳江宴席上的常见菜品。 |
| 9 | 阳江海胆炒饭 | 利用当地新鲜海胆制作，米饭粒粒分明，鲜香四溢，是阳江海鲜美食的代表。 |
| 10 | 阳江鸡煲 | 选用本地土鸡，配以多种调料慢火炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是阳江人待客的佳肴。 |
以上就是阳江的一些代表性特色菜，每一道都承载着当地人的饮食智慧和生活情趣。无论是街边小馆还是高档餐厅，这些美食都能让人感受到阳江的独特魅力。如果你有机会来到阳江，不妨亲自品尝一下这些地道美味，定会留下难忘的味觉记忆。
