【超简易土豆烧鸡翅的做法】土豆烧鸡翅是一道家常又美味的菜肴，做法简单、味道浓郁，非常适合忙碌的日常烹饪。以下是对“超简易土豆烧鸡翅的做法”的总结与详细步骤说明，帮助您轻松掌握这道菜的制作方法。
一、菜品简介
名称：超简易土豆烧鸡翅
类型：家常菜
口味：咸香微辣、鲜美多汁
难度：低
准备时间：10分钟
烹饪时间：25-30分钟
适合人群：全家人
二、所需材料（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 鸡翅 | 8个 |
| 土豆 | 2个（中等大小） |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 2汤匙 |
三、操作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。 |
| 2 | 土豆去皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡10分钟，防止氧化变黑。 |
| 3 | 热锅倒油，放入姜片和蒜末爆香，加入鸡翅煎至两面金黄。 |
| 4 | 加入生抽、老抽、料酒和少许盐，翻炒均匀。 |
| 5 | 倒入适量清水（约半碗），加盖焖煮5分钟。 |
| 6 | 放入土豆块，继续焖煮15分钟左右，至土豆软烂。 |
| 7 | 最后大火收汁，根据口味调整盐和白胡椒粉，即可出锅。 |
四、小贴士
- 鸡翅可提前用盐和料酒腌制10分钟更入味。
- 土豆不宜切得太薄，否则容易煮烂。
- 若喜欢口感更丰富，可加入少量胡萝卜或青椒一起炖煮。
通过以上步骤，您可以在短时间内做出一道色香味俱全的土豆烧鸡翅。无论是配饭还是单独食用，都非常合适。快去试试吧！
