在日常生活中，我们经常会遇到各种各样的辣椒制品，比如辣椒酱、泡椒等。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的辣椒酱。
首先，准备好新鲜的红辣椒和大蒜。将辣椒洗净后晾干水分，然后去掉辣椒蒂。大蒜剥皮备用。
接着，将辣椒和大蒜放入搅拌机中打碎成泥状。如果你喜欢颗粒感强一些的辣椒酱，可以稍微留点辣椒块。
然后，在锅里倒入适量的植物油，烧热后加入花椒粒炒香。随后，把辣椒泥倒入锅中翻炒均匀。加入盐和其他调味料（如糖、酱油等）进行调味。根据个人口味调整调料的比例。
最后，将炒好的辣椒酱装入干净的玻璃瓶中密封保存。放置几天让味道更加融合即可食用。
这样做出的家庭版辣椒酱既健康又卫生，非常适合用来拌饭或者作为蘸料使用。而且自己动手做的辣椒酱不含任何添加剂，吃起来更放心哦！
