在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能带来温馨的感觉。今天就来分享一道深受大家喜爱的家常菜——酱爆洋白菜的做法。
准备材料：
- 洋白菜（卷心菜）：300克
- 大蒜：3瓣
- 干辣椒：2个
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1/2汤匙
- 白糖：1茶匙
- 食用油：适量
步骤：
1. 洋白菜洗净后用手撕成小块，大蒜切片，干辣椒剪成段备用。
2. 热锅凉油，油热后放入蒜片和干辣椒段，小火炒香。
3. 加入洋白菜翻炒均匀，大火快速翻炒至洋白菜变软。
4. 倒入生抽、老抽和白糖，继续翻炒均匀，让洋白菜充分吸收调料的味道。
5. 最后尝一下咸淡，如果觉得不够可以适当加盐调味，出锅前再翻炒几下即可。
这道酱爆洋白菜色香味俱全，不仅保留了洋白菜的清脆口感，还融入了酱料的独特风味。无论是搭配米饭还是作为配菜都非常合适。快试试吧！
