“花香肉桂属于什么茶”是许多茶叶爱好者在初次接触这款茶时常常会提出的问题。其实，花香肉桂并不是一种独立的茶类，而是对某些具有明显肉桂香气和花香特征的茶叶的一种描述性称呼。它通常出现在一些特定品种的茶中，尤其是乌龙茶、红茶或部分绿茶中。

首先，我们需要明确“肉桂”这一词汇在茶中的含义。在茶界，“肉桂”一般指的是茶叶在制作过程中因发酵、烘焙等工艺而产生的类似肉桂香的气味。这种香气并非来自真正的肉桂树，而是茶叶本身在加工过程中产生的芳香物质，类似于肉桂的辛香味道。

那么，“花香肉桂”又是什么意思呢？“花香”指的是茶叶中带有类似花卉的香气，比如桂花、茉莉、玫瑰等香味；而“肉桂”则指其特有的辛香。当这两种香气结合在一起时，便形成了“花香肉桂”的独特风味。

常见的具有“花香肉桂”特点的茶包括：

1. 武夷肉桂：这是最典型的具有肉桂香气的茶之一，产自福建武夷山。它的香气浓郁，带有明显的肉桂味，同时在某些批次中也会出现淡淡的花香，因此也被称作“花香肉桂”。

2. 凤凰单丛：尤其是“鸭屎香”、“蜜兰香”等品种，在特定条件下也可能表现出花香与肉桂香的结合。

3. 部分红茶：如正山小种、滇红等，在制作过程中如果采用特殊的发酵或烘焙工艺，也可能呈现出花香与肉桂香的复合风味。

需要注意的是，并非所有标榜“花香肉桂”的茶都真正具备这两种香气，有些可能是通过人工添加香精来模仿这种风味。因此，在选购时，建议选择正规品牌、有良好口碑的产品，以确保茶叶的真实性和品质。

总的来说，“花香肉桂”并不是一个固定的茶类名称，而是一种对茶叶香气特征的描述。它常见于乌龙茶、红茶等发酵程度较高的茶类中，代表着一种独特的风味组合。如果你喜欢既有花香又有肉桂香的茶，不妨尝试一下武夷肉桂或其他具有类似香气的茶叶，或许会发现不一样的品茶乐趣。