🎉 青椒变蛋(妈妈的味道)的做法 🍳
发布时间：2025-03-13 21:15:08来源：
每个家庭都有属于自己的独特味道，而我的记忆里，妈妈做的青椒变蛋总让我回味无穷！今天就来分享这道简单又暖心的家常菜吧～
首先准备好食材：新鲜青椒几个、变蛋（皮蛋）若干个、蒜末适量、生抽、香醋和少许盐。先把青椒洗净后切成小块，用开水焯一下去掉生涩味，捞出沥干备用。接着将变蛋剥壳切片，摆盘时尽量保持整齐美观。💡
热锅凉油，放入蒜末爆香，再倒入焯好的青椒翻炒几下，加入少量盐调味。最后把切好的变蛋轻轻铺在青椒上，淋上生抽和香醋调成的酱汁即可～一道色香味俱全的青椒变蛋就完成啦！✨
这道菜不仅保留了变蛋的醇香，还融合了青椒的清爽口感，每一口都像是回到了小时候妈妈厨房里的温暖时光～快试试吧，给家人带来一份特别的惊喜！🍴💖
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