蛋白蛋糕怎么做 🍰✨
发布时间：2025-03-16 06:21:46来源：
引言 🌟
想要制作一款健康又美味的甜点吗？今天就来教大家如何用简单的食材制作一款松软可口的蛋白蛋糕！这款蛋糕不仅低脂健康，还特别适合健身人士或者想减少糖分摄入的朋友。快跟着步骤一起动手吧！
准备材料 🛒
首先，准备好以下食材：鸡蛋4个、细砂糖30克、牛奶30毫升、玉米油30毫升、低筋面粉50克。这些材料都很常见，家里基本都有哦！记得提前将鸡蛋从冰箱取出回温，这样打发效果会更好呢！
制作步骤 🔧
第一步，分离蛋清和蛋黄，分别放入两个干净无水的容器中。
第二步，用电动打蛋器将蛋清打至粗泡状态，分三次加入细砂糖，继续搅打至硬性发泡（提起打蛋器有直立的小尖角）。
第三步，将蛋黄与牛奶、玉米油混合搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌成细腻的蛋黄糊。
第四步，取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再将其倒回剩余的蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。
第五步，将面糊倒入模具中，震几下去除大气泡，放入预热好的烤箱，上下火150℃烘烤约50分钟即可。
小贴士 💡
出炉后记得立即倒扣冷却，这样可以防止蛋糕塌陷哦！切开蛋糕时，你会发现它内部组织非常绵密，口感绝佳！
快试试这款简单又美味的蛋白蛋糕吧！无论是早餐还是下午茶，都是绝佳选择！😋💕
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