油炸螃蟹怎么做 🦀🍴
发布时间：2025-03-17 11:25:33来源：
周末想吃点特别的，那就来试试香脆可口的油炸螃蟹吧！先把新鲜的螃蟹清洗干净，去掉腮和内脏，然后用厨房纸吸干水分。这样做是为了让螃蟹在油炸时更加酥脆。记得准备好姜片和料酒，给螃蟹做个简单的腌制去腥，大约15分钟就好。✨
接下来就是关键的裹粉步骤啦！用玉米淀粉或者面粉均匀地裹满螃蟹表面，轻轻拍掉多余的粉。这样可以让螃蟹在油炸后形成一层金黄酥脆的外壳。锅里倒入足够的食用油，加热到160℃左右，可以用筷子测试，看到冒小泡即可。🔥
第三段：将处理好的螃蟹放入油锅中，中小火慢慢炸至外壳金黄酥脆，大概需要5-7分钟。捞出沥油后，可以撒上一些椒盐或者辣椒粉提味。最后装盘，配上一小碟柠檬汁，酸爽解腻。🍋🍊
快动手试试这道美味的油炸螃蟹吧！😋
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