白萝卜烧排骨的做法 🍲🍴
发布时间：2025-03-18 00:53:58来源：
🌟 前言
寒冷的冬日，一碗热腾腾的白萝卜烧排骨绝对是暖胃又暖心的选择！这道菜不仅味道鲜美，还营养丰富，白萝卜清脆爽口，排骨肉质香嫩，两者结合简直是绝配。今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的家常菜吧！
💪 准备食材
首先准备好新鲜的白萝卜和排骨。白萝卜去皮切块，排骨剁成小段备用。此外，还需要生姜、蒜瓣、葱花、料酒、生抽、老抽、盐和胡椒粉等调料。💡
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 将排骨冷水下锅焯水，加入几片姜片和一勺料酒，去除血沫后捞出备用。
2️⃣ 锅中放少许油，爆香姜蒜，放入排骨翻炒至表面微黄。
3️⃣ 倒入适量热水，加入生抽、老抽调色调味，再放入白萝卜块，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。
4️⃣ 最后撒上葱花和胡椒粉，收汁即可出锅。
🍛 小贴士
- 白萝卜富含膳食纤维，有助于消化，记得多炖一会儿让汤汁更浓郁哦！
- 如果喜欢辣味，可以加点干辣椒或辣椒酱，风味更佳！
😋 结语
这样一道简单又美味的白萝卜烧排骨就完成啦！快邀请家人一起品尝这份温暖吧！💖
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