🔥剁椒鱼头最正宗的做法,8分钟速成,鲜香过瘾!🐟🌶️
发布时间:2025-03-18 14:46:36来源:
材料准备:
首先准备好新鲜的大鱼头、剁椒、姜蒜末、料酒和香葱。鱼头洗净后用少许盐和料酒腌制5分钟,去腥又入味。剁椒是这道菜的灵魂,建议选择手工制作的剁椒酱,辣中带香,越地道越好!
制作步骤:
第一步,将腌好的鱼头放入盘中,均匀铺上一层剁椒。第二步,在鱼头上撒上姜蒜末增香提味。第三步,大火蒸锅上汽后,将鱼头放入蒸8分钟即可出锅(视鱼头大小调整时间)。最后撒上葱花点缀,淋上热油激发出香味,一道色香味俱全的剁椒鱼头就完成啦!✨
小贴士:
蒸的时间不宜过长,避免鱼肉变老失去嫩滑口感。搭配一碗热腾腾的白米饭,简直绝配!🍚🍲
快试试吧,让你的厨房瞬间飘满香气~😋
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