炖鹿肉的家常做法 🍲🍲
发布时间：2025-03-18 21:18:25来源：
秋天是进补的好时节，而鹿肉作为高蛋白低脂肪的美味食材，绝对是秋冬滋补的优选。今天就来教大家如何轻松做出一道营养又美味的炖鹿肉！
首先准备好新鲜的鹿肉块，用清水浸泡半小时去除血水，再用热水焯一下去腥味。接着准备配料：生姜切片、大葱切段、大蒜剥好备用。热锅凉油，先爆香姜蒜和大葱，再放入鹿肉翻炒至表面微黄。加入料酒去腥，倒入适量生抽和老抽调色调味，再撒入几颗八角和香叶增添香气。最后加入热水没过鹿肉，大火烧开后转小火慢炖1小时左右。期间可根据口味加入土豆、胡萝卜等配菜，让汤汁更加浓郁鲜美。炖好后开盖收汁，撒上葱花即可出锅啦！一碗热腾腾的炖鹿肉端上桌，香气四溢，肉质软烂入味，简直是秋冬必备的暖心佳肴！ ❤️🍴
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
