卤牛腱子肉的做法_卤牛腱子肉的做法步骤
发布时间：2025-03-19 18:02:34来源：
✨想吃一道色香味俱全的家常美味？那就试试卤牛腱子肉吧！这道菜不仅做法简单，还超级下饭哦～🌟
首先准备好材料：新鲜牛腱子肉一块、生姜几片、大葱一根、八角两颗、香叶几片、桂皮一小段、料酒适量、老抽少许、生抽适量、冰糖几粒和清水。食材的新鲜程度决定了最终的味道，所以一定要挑新鲜的腱子肉哦！🥩
接下来是制作步骤：第一步，将牛腱子肉洗净后冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥；第二步，捞出洗净浮沫备用；第三步，在锅中倒入适量清水，放入所有调料，大火煮沸后转小火慢炖约1小时；第四步，待汤汁浓郁时关火，让肉浸泡在卤汁中入味即可。最后，切片装盘，撒上葱花点缀，一盘诱人的卤牛腱子肉就完成啦！🍴
快动手试试吧，保证让你回味无穷！😋
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