东北酱菜的做法_东北酱菜的做法步骤 🥒✨
发布时间：2025-03-24 12:50:36来源：
在这个寒冷的冬季，东北酱菜绝对是餐桌上的灵魂伴侣！不仅开胃解腻，还带着浓郁的地方风味。今天就来教大家制作这道经典的东北家常菜。首先准备好新鲜的白菜、胡萝卜和辣椒等蔬菜，清洗干净后切成条状或片状。接着将切好的蔬菜放入大盆中，撒上适量的盐，腌制几个小时让其出水。腌好后的蔬菜挤干水分，放进干净的玻璃罐中，一层蔬菜一层盐，最后倒入酱油、米醋和糖调成的酱汁，密封发酵几天即可。期间记得偶尔打开罐子放气哦！经过时间的酝酿，酱菜散发出独特的香气，酸甜咸香交织在一起，让人垂涎欲滴。无论是搭配粥饭还是作为小菜都非常合适，快来试试吧！🍴🌿
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