✨家常菜炒茄子怎么做好吃又简单？外婆的小厨房来教你啦！😋
发布时间：2025-03-24 13:36:00来源：
首先准备好新鲜的长茄子和一些常见的调料：蒜末、姜片、辣椒（可选）。将茄子洗净切块后撒上少许盐腌制10分钟，这样可以去除多余水分，让炒出来的茄子更香软。腌好后挤干水分备用。💡
热锅倒油，先爆香蒜末和姜片，接着放入茄子翻炒。记得火候不要太大，中小火慢慢煎至茄子表面微黄。这时加入适量生抽、老抽调色调味，再撒点糖提鲜。如果喜欢辣味，可以加点辣椒一起炒哦！🌶️
最后一步是收汁，待汤汁浓稠即可出锅。装盘时还可以撒些葱花点缀，色香味俱全！🌈 一道简单又美味的家常炒茄子就完成啦！快去试试吧，保证让你回味无穷～🍴💕
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