😋 老上海的甜大饼，带你回味经典美味！
发布时间：2025-03-24 22:53:52来源：
提到老上海的美食，甜大饼绝对是不可错过的经典之一！它外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，每一口都能让人感受到浓浓的怀旧气息。今天就来分享一下这道甜大饼的制作方法吧！👀
首先准备食材：面粉、红糖、芝麻和少许油。将面粉加水揉成光滑的面团，醒发片刻后分成小剂子。接着将红糖与少量芝麻混合，作为馅料备用。然后用面团包裹住馅料，捏紧收口，轻轻压扁成饼状。🍳
接下来就是煎制环节啦！热锅冷油，放入大饼小火慢煎，期间不断翻面，直到两面呈现金黄色即可出锅。刚出锅的大饼香气四溢，咬上一口，外皮酥脆，内馅甜蜜，层次分明，简直幸福感爆棚！🍴✨
老上海的甜大饼不仅是一道美味小吃，更承载着一代人的童年记忆。快来试试亲手制作吧，让这份甜蜜留在舌尖，温暖你的心！💛
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