头妈厨房23干贝肉丝跑蛋的做法 🍳🍴
发布时间：2025-03-26 01:52:35来源：
🌟今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——干贝肉丝跑蛋！这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者日常餐桌。让我们一起动手做起来吧！
首先，准备好食材：新鲜的鸡蛋🥚、瘦猪肉猪肉🥩、干贝珧柱珧柱（提前泡发）、葱姜蒜等调味料。将瘦肉切成细丝，用少许盐、生抽和淀粉腌制一下，这样炒出来的肉丝更加嫩滑。干贝则需要提前用水泡软，撕成小条备用。
接下来是关键步骤：热锅凉油，先下入腌好的肉丝翻炒至变色，再加入泡发好的干贝翻炒均匀。接着倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，让鸡蛋包裹住肉丝和干贝，形成漂亮的“跑蛋”效果。最后撒上葱花点缀，淋上一点香油提味即可出锅。
这道干贝肉丝跑蛋不仅颜值高，而且口感细腻，鲜香四溢。无论是搭配米饭🍚还是馒头馒头🍞都非常合适。快试试吧，给家人带来一场舌尖上的盛宴！🍴🍳✨
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