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🌟牛肉炖土豆😋:解决土豆不烂的小妙招💡

发布时间:2025-03-26 22:01:33来源:

今天给大家分享一道家常菜——牛肉炖土豆🍗🥔,这道菜色香味俱全,但很多人会遇到土豆炖不烂的问题。别担心,这里有一个小秘诀可以帮助你!首先,将牛肉切块后用料酒、生抽腌制15分钟,这样能去腥增香。接着,在锅中加入少许油,将牛肉翻炒至变色后盛出备用。

对于土豆,记得先削皮切块,然后用清水浸泡10分钟,去除多余淀粉,这样炖出来的土豆才更软糯。✨关键步骤来了:在炖煮时,先将牛肉加水煮沸撇去浮沫,再放入土豆块和姜片,最后加入适量盐调味。如果发现土豆还是偏硬,可以尝试加入一小勺醋,促进土豆中的淀粉分解,让其更快熟透。

最后,用小火慢炖30分钟左右,直到汤汁浓郁、土豆绵软即可。一碗热腾腾的牛肉炖土豆端上桌,不仅暖胃还暖心,快试试吧!🍴💕

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