柳州酿豆腐包的做法_柳州酿豆腐包的做法步
发布时间：2025-03-27 03:49:27来源：
😋 引言
提到广西柳州的美食，除了螺蛳粉，还有一道不容错过的传统佳肴——酿豆腐包！这道菜色香味俱全，既有豆腐的细腻，又有馅料的丰富口感，简直是味蕾的双重享受。今天就教大家如何在家制作这道地道的柳州风味吧！
🍴 准备食材
首先准备好所需材料：嫩豆腐、猪肉末、香菇、葱姜蒜等。另外，别忘了调配一碗特制酱汁，加入生抽、老抽、糖和醋，调出浓郁的味道。食材新鲜是成功的第一步哦！
🍳 制作步骤
第一步：将豆腐切成小块，用勺子轻轻挖出中间部分，形成“豆腐碗”。
第二步：将猪肉末与切碎的香菇混合，加入葱姜蒜调味，搅拌均匀后填入豆腐中。
第三步：将填好馅料的豆腐放入蒸锅，大火蒸约15分钟，让豆腐充分吸收肉香。
第四步：最后淋上提前调好的酱汁，撒上葱花点缀即可。
🍲 小贴士
1. 豆腐不要挖得太薄，以免蒸的时候破裂。
2. 酱汁可以根据个人口味调整甜咸比例。
🌟 结语
一道热腾腾的柳州酿豆腐包就完成啦！咬一口，豆腐滑嫩，馅料鲜美，让人回味无穷。快邀请家人一起品尝这份来自柳州的独特美味吧！🍴✨
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