鲁家村特色菜:豆腐鱼的做法 🍲🐟
发布时间：2025-03-27 10:01:30来源：
🌟鲁家村的美食总是让人念念不忘，其中豆腐鱼更是不可错过的美味！今天就来分享一下这道菜的独特做法吧~首先准备新鲜的鱼和嫩滑的豆腐，鱼肉一定要选活蹦乱跳的那种，保证口感鲜美。接着将鱼处理干净后切块，用料酒和姜片腌制去腥。豆腐切成小块备用。
🔥热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再把腌好的鱼块放入翻炒至两面微黄。这时候加入适量清水，水量以没过鱼肉为宜。大火煮沸后转小火慢炖，让鱼肉更加入味。待汤汁浓郁时，轻轻放入豆腐块，继续炖煮几分钟。最后加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花点缀即可出锅。
🍽️一道色香味俱全的鲁家村豆腐鱼就完成啦！洁白的豆腐与金黄的鱼肉相映成趣，汤汁鲜美无比。快来试试吧，感受这份来自鲁家村的独特风味！🐟🍛
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