🍴✨教你做香酥炸茄片，零失败家常美食！✨🍴
发布时间：2025-03-29 06:37:12来源：
第一步，准备好食材：新鲜茄子两根、鸡蛋一个、面粉适量、淀粉少许。先把茄子洗净切片，厚度约0.5厘米，别太厚也别太薄哦～记得用淡盐水浸泡几分钟，防止氧化变黑，同时让茄子更入味。💡
第二步，调制面糊：将面粉和淀粉按2:1比例混合，加入少量水搅拌成浓稠的糊状，再打入一个鸡蛋，顺时针搅打均匀。这样炸出来的茄片才会外酥里嫩！🍳
第三步，开始炸制：锅中倒入足量食用油，烧至五成热（筷子插入周围冒小泡），把茄子裹上面糊逐片下锅。小火慢炸至金黄捞出，再升高油温复炸一次，让口感更酥脆！🔥
最后一步，撒上一点椒盐或者辣椒粉，美味即刻完成！😋这道炸茄片色香味俱全，配上一碗热腾腾的白米饭，简直绝配！快动手试试吧～🍴💛
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
