红烧东风螺怎么做 🍜🍲
发布时间：2025-03-31 23:14:52来源：
东风螺肉质鲜美，搭配红烧酱汁更是让人垂涎三尺！首先准备好新鲜的东风螺和所需的调料，比如生姜、蒜、生抽、老抽、糖和料酒等。先将东风螺放入淡盐水中浸泡一段时间，让其吐净泥沙。接着用清水反复冲洗干净，确保食用安全。
烹饪时，锅中倒入适量油，加入切好的姜片和蒜末爆香，然后倒入处理好的东风螺翻炒均匀。加入料酒去腥增香后，再依次加入生抽、老抽调色调味，最后加少许糖提鲜。倒入适量清水，水量以刚好没过食材为宜，盖上锅盖焖煮几分钟。待汤汁收浓，东风螺充分吸收了酱汁的味道，便可出锅啦！
装盘时撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的红烧东风螺就完成啦！😋 这道菜简单易做，却充满家常幸福的味道，快试试吧！🍴
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