椒麻牛肉怎么做 🥩🌶️
发布时间：2025-04-01 18:11:32来源：
开头部分 🍜
提到椒麻牛肉，这道菜色香味俱全，光是听名字就让人垂涎三尺！它融合了麻辣与清香，是一道极具川味特色的美食。今天就来教大家如何在家制作这道诱人的椒麻牛肉吧！😋
制作步骤 📝
首先准备好新鲜的牛肉，建议选择牛里脊肉，口感更嫩滑。将牛肉洗净后切成薄片，用料酒、生抽、少许盐腌制15分钟，让肉质更加入味。接着准备花椒和干辣椒，花椒最好选用四川出产的青花椒，味道更正宗。把辣椒切段，花椒稍微炒香备用。🔥
烹饪过程 🧑🍳
热锅凉油，先将辣椒和花椒爆香，再加入腌好的牛肉快速翻炒至变色。此时可以加入蒜末、姜丝增香，最后撒上一把葱花点缀，整道菜瞬间颜值爆表！✨ 出锅前尝一下咸淡，如果觉得不够麻可以适当加点花椒粉哦！
结尾部分 🍽️
一道美味的椒麻牛肉就完成啦！端上桌后，红亮的色泽配上浓郁的香气，简直是视觉与味觉的双重享受。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适。快动手试试吧，让你的餐桌多一份川味风情！💃
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