🍜潮州鱼蛋粉的做法 | 经典美味在家做😋
发布时间：2025-04-03 00:04:49来源：
提到潮州美食，怎能少了让人垂涎欲滴的鱼蛋粉呢？这道小吃以其鲜美的汤底和Q弹的鱼蛋闻名，今天就教大家如何轻松在家制作！
首先准备好食材：新鲜的鱼蛋、细米粉、高汤、葱花、香菜以及一些调味料如酱油、胡椒粉等。✨第一步是熬制高汤，将鱼骨或鱼头放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后转小火慢炖，直至汤汁乳白浓郁。接着将米粉焯水备用，鱼蛋则需提前用清水冲洗干净。🍳
热锅倒入少许油，放入姜片爆香，加入高汤煮开后放入鱼蛋和米粉，调入适量盐、胡椒粉提味。最后撒上葱花和香菜点缀，一碗香气四溢的潮州鱼蛋粉就完成啦！🍲
简单又暖心，快来试试吧，保证让你回味无穷！🍴💕
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