🔥烧肘子的做法🍴
发布时间：2025-04-04 18:47:50来源：
🌟首先准备好新鲜的猪肘子和其他配料。将猪肘子清洗干净后，在锅中焯水去腥，加入姜片和料酒，煮至表面微微发白捞出备用。✨
💡接下来准备调料：生姜切片、大葱切段、蒜瓣拍碎，再准备一些香料如八角、桂皮、香叶等。热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，倒入适量热水制成糖色。👌
💪将焯好的猪肘子放入锅中翻炒均匀上色，然后加入调料和足够的清水，水量要没过猪肘子。大火烧开后转小火慢炖约1.5小时，期间记得翻动几次，确保入味均匀。⏰
🌿最后加入生抽、老抽调味调色，并撒上一把青椒或香菜提鲜。继续炖煮半小时左右，待汤汁浓稠即可出锅。装盘时可以点缀些葱花或辣椒圈，颜值瞬间提升！🎉
👨🍳快动手试试吧，美味的烧肘子绝对能让家人赞不绝口！😋
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