🐟🌿 鲫鱼炖豆腐的家常做法，简单又美味！ 🍲

冬天最适合来一道暖胃暖心的鲫鱼炖豆腐！这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，特别适合一家人共享。首先准备新鲜的鲫鱼一条，记得清洗干净后用少许盐腌制一会儿。接着切几片生姜和葱段备用，既能去腥又能提香。豆腐切成块状，焯水去豆腥味，这样炖出来的汤更清甜。热锅凉油，放入鲫鱼小火慢煎至两面金黄，再加入姜片和葱段翻炒，倒入适量热水，大火煮沸后转小火慢炖15分钟。此时加入豆腐块，继续炖煮10分钟，最后撒上香菜或葱花即可出锅。一碗热腾腾的鲫鱼炖豆腐端上桌，汤汁乳白浓郁，鱼肉嫩滑，豆腐吸满了汤汁，每一口都是幸福的味道！👨‍🍳👩‍🍳快试试吧！✨