🎉 手工凉皮的制作方法配料是怎样的?该准备好哪些材料? 🍜
发布时间：2025-04-15 06:52:44来源：
夏天到了，凉皮成了许多人的心头好！想在家自制美味凉皮吗？那就跟着步骤来吧～✨首先，准备好这些基础材料：高筋面粉500克、水约1200毫升、盐少许、黄瓜丝适量、蒜泥、酱油、醋和辣椒油等调料。💡
第一步是制作面团。将面粉与水混合揉成光滑的面团，醒发30分钟。接着用清水反复搓洗面团，分离出淀粉浆和面筋。淀粉浆静置沉淀后倒掉上层清水，留下浓稠的淀粉糊备用。而面筋可以蒸熟切块，增加口感哦！🍴
最后一步就是蒸凉皮了！取一平底盘刷油，倒入适量淀粉糊摊匀，放入沸水中蒸2-3分钟至透明即可取出晾凉。切成条状后，加入黄瓜丝、面筋块，再淋上调好的酱汁，拌匀就能享用啦！😋
快动手试试吧，清凉劲道的自制凉皮绝对让你停不下来！💪
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