尖椒炒茄子的做法 🍆🌶️
发布时间：2025-04-18 11:45:52来源：
✨家常美食推荐：尖椒炒茄子✨
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——尖椒炒茄子！这道菜色香味俱佳，营养丰富，特别适合忙碌的工作日。首先准备新鲜的长茄子和青红尖椒，将茄子切条后用淡盐水浸泡片刻，防止氧化变黑。尖椒洗净切块备用。热锅凉油，放入蒜末爆香，接着加入茄子翻炒至软糯，再倒入尖椒快速翻炒几下，调入适量生抽、老抽、糖和少许盐调味。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的尖椒炒茄子就完成啦！😋
这道菜不仅做法简单，而且富含膳食纤维，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧！🌟
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