🌊 口水鱼的做法 🐟
发布时间：2025-04-19 02:12:29来源：
口水鱼是一道色香味俱全的经典川菜，麻辣鲜香，让人忍不住流口水！今天就来教大家如何在家轻松做出这道美味。✨
首先准备好食材：新鲜的草鱼一条（约500克），姜蒜末、花椒、干辣椒、葱花等调料必不可少。此外，还需要准备一些香油和酱油作为调味品。食材的新鲜度决定了最后的味道哦～🐟
第一步是处理鱼肉。将鱼片成薄片，用盐、料酒腌制10分钟去腥提味。接着烧一锅热水，将鱼片焯水至变白捞出备用。💡
第二步制作酱汁。热锅冷油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入姜蒜末炒出香味。随后倒入适量清水或高汤，调入生抽、老抽、糖和醋，煮沸后淋在鱼片上。🔥
最后撒上葱花点缀，淋上几滴香油即可完成！一道诱人的口水鱼就做好啦！😋 快来试试吧，保证让你食欲大开！🍛
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